鱼我所欲也，好友亦我所欲也，
大理旅游区鱼多友也多，二者正可得兼，所以常与三五好友一道，到处搜寻美味的鱼鱼，实为八小时之外最乐此不疲的赏心乐事。
吃过了洱海东岸渔村的活水煮活鱼，也品过了
洱海西岸周城大青树下的酸辣鱼，还有各种各样的煮鱼，可心里，还有一丝翻腾不止的渴望，总是想着那尝一口就要被鲜得倒下的鱼……
一个晴好的早晨，两个无所事事的人，开着车漫无目的地瞎逛，去哪里呢？吃饭时间太早，喝酒水平太差，再想找个人一吐心曲，可别人都在上班，想想晨光下的
洱海，一定有着别样的美，就都同意去兜风！
可能是我对洱海有着别样偏爱的缘故，车行在洱海边上，我的心情愉快得像要飞起来一样。对洱海，我是情有独钟的，冯牧说它里边盛的，不是水，而是文化；又说它是理解整个云南历史的一把钥匙，但此刻，懒得去想洱海是这样一个人文主义的湖泊，而只为它最为形而下的形与色而沉醉。你想，天生成就如此一幅巨大的山水画，还能随春夏秋冬，阴晴雨雪的变化而变幻，怎能不令人迷醉？在洱海边上疾行了几个小时，彼此心中的块垒都一吐为快，方才觉惊有些饿了，海边，自是想起要吃鱼，这一次，为了把快乐延继到尽可能的长，我们不想在
洱海边上吃鱼，既然看过了海，那么我们就到苍山脚下沙坝去吃鱼！
沙坝并非真是一个坝，可是因为这里有上好的鱼，因而总是像水坝一样能拦截下许多好吃的饕餮。每逢节假日、周末，这里就像街天一样热闹。各色鱼馆顺着公路依山大多而建，次第把美味徐徐延展。
苍山脚下也有鱼？先不说这些，鱼已经隆重上桌，是用大茶盘上的，一盘就占了一张圆桌的圆心部位，其余的小菜就只能顺着外圈围放，众星拱月一般，这倒是把吃鱼的主题突显出来。鱼煮得极透，乃至稍稍有点面目模糊，可整个的身形很不错，看得出当年浪里白条的身姿，盘里辣椒火红油亮，白色的嫩豆腐，黄色的大洋芋，横陈着一些葱段的点染，一盘鱼，仅是看着，仿佛都有一个极为强烈的“场”，让人不由自主地被吸引，被诱惑……
靠山吃山，靠水吃水，沙坝鱼得山水之养，鱼肥味醇，美食当前，香味撩人，实难自控，穿过辣椒的我的筷，早将一条鱼儿捕获，入口，甘甜、清新、“贼”鲜！这是一场久别重逢的会晤，这是一次梦境重现的美好，这是一场今生难忘的味蕾体验，这是一场别无他求的快乐进行时，唯有举筷向前，奋勇战斗，临了再长歌一曲“
大理旅游区美食如此多娇，引无数美眉竞长腰！”
且慢，这鱼倒也是
洱海鱼，可在这里，却非要用苍山上流下来的山泉来烹饪。为何？原来这里的店家买了鱼，并不总是急着就下锅，而是要弄个小水池，蓄满了从山上淌下来的山泉，将鱼放在里边养上几天，鱼一边在山泉中翱游，一边将体内的浊物排得一干二净，经过“排毒养颜”后的鱼儿，在口味上自然是更胜一筹。而煮鱼时，这苍山上的甘泉烹之，自是味极鲜；再加上点时下流行的山珍野蔬，可谓之绿色食品、原生态食品！这也让我们二位小女子的胃口瞬息万变，重返原生态，眼前的美味，风卷残云，自不在话下。
近旁还有温泉，大的如凤凰，小的还有很多叫不上名字的。我在想，下一次再来，先去泡够了温泉，清清爽爽地绕过一小段路，来到山下，吹着清新的山风，品着烤茶，尝着鲜鱼，让自已沉醉于那不可言说的奇味之中。小别江湖，寄情沙坝，苍山水煮
洱海鱼，清爽小菜，浅吟低谈，不亦乐乎！
